Способов, как можно плести лук в косы для хранения, много. В ботву вплетается жгут, который в конце завязывают в узел и подвешивают. Прежде чем заплести ботву, нужно знать, как подготовить луковицу. При соблюдении пошаговой инструкции хранение культуры будет долгим, луковица не потеряет полезные компоненты и будет радовать своим вкусом и ароматом. Есть и другие положительные стороны подобного варианта хранения овощной культуры.
Оптимальные сроки для плетения
Основным преимуществом хранения лука в косах является свободное проветривание всех луковиц.
К другим достоинствам относят:
- возможность быстро выбрать луковицу нужного размера;
- сразу видно головку, которая начала портиться;
- можно легко менять место подвешивания;
- подвешенный овощ не будет доступен вредителям и грызунам;
- экономия места;
- овощи надолго сохраняют вкус и аромат.
Сбор урожая пряного овоща начинают в конце июля. Зрелость луковиц определяют математическим способом, рассчитывают по лунному календарю или наблюдают за внешним видом ботвы и подземной части растения.
- К моменту полного созревания большая часть перьев на грядке желтеет, сохнет и полегает к земле.
- Шейка луковицы истончается и высыхает.
- Головка становится плотной, верхний слой чешуи шелестит и легко отделяется.
После выкапывания урожая приступают к его просушиванию. Сушить можно на грядках, если позволяет погода, или в помещении с хорошей вентиляцией методом связывания ботвы нескольких луковиц. Связать лук для просушки следует толстой веревкой. Сушка продолжается не меньше 12-14 дней. Только после этого приступают к подготовке урожая на хранение.
Начинать плетение кос следует спустя 3-4 дня после выкапывания. Перья в это время будут вялыми и не до конца подсохнут. Ботву предварительно обрезают, оставив длину 25-30 сантиметров. Существует несколько способов плетения луковых кос.
Подготовка луковиц
После выкапывания все головки обязательно просушивают. Затем необходимо определиться со способом хранения лука. Существует три основных способа хранения урожая: теплый, холодный и смешанный. Хранить лук можно в стеклянных тарах, ящиках, тканевых мешках, пластиковых контейнерах или просто навалом.
Если овощ предполагается держать в ящиках, корзинах или коробках, то ботву отрезают, оставив пенек 3-4 сантиметра. При хранении пряного овоща в косах длину ботвы оставляют приблизительно 30 сантиметров.
Лук — неотъемлемая часть ежедневного меню многих людей. Овощ всегда должен быть под рукой.
Корнеплод заготавливают впрок на зимний период, а хранить его можно разными способами. Самый практичный и красивый — плетение луковых кос. Для их создания каждую луковицу тщательно просушивают и соединяют в грозди.
Есть несколько вариантов, как плести лук в косы для хранения. Фиксируют готовую гроздь с помощью жгута, который завязывают в узел и подвешивают за него корнеплоды к потолку или на стену. Размещают косы из луковиц как в хранилище, так и на кухне.
Оптимальные сроки для плетения
Репчатый лук созревает через 63—83 дня после посадки. Плетение кос применяют только для зрелых экземпляров. Один из первых признаков созревания овоща — пожелтение и засыхание нижних перьев. Когда лук созрел, необходимо приступить к сбору урожая. Выкапывают овощ аккуратно, чтобы не повредить корнеплод. Перья нужно сохранить, поскольку с их помощью связывают луковицы для просушки и хранения.
В теплую солнечную погоду собранный урожай оставляют просыхать прямо на грядках, но если внезапно пойдет дождь и станет сыро, возникнет риск порчи урожая.
Особое внимание стоит уделить сохранности ботвы. Только при ее наличии и правильной подготовке к хранению можно начинать плетение. При сборе урожая рекомендуется обеспечить сохранность всей длины хвостиков. Слишком длинные перья обрезают, оставив 12 см для плетения.
Подготовка луковиц
Для того чтобы можно было хранить лук в косах на протяжении всей зимы, нужно ответственно подойти к подготовке урожая. От правильной обработки лука зависит длительность его хранения и вкусовые качества.
Собранный урожай необходимо очистить от остатков грунта и разложить его на любом материале для просушки в хорошо проветриваемом и сухом месте. Для этой цели подойдет клеенка или покрывало.
Сушить растение нужно до тех пор, пока ботва не начнет подсыхать. Важно перья немного подсушить, но при этом сохранить их эластичность. Пересушенные хвостики хрупкие и крошатся. Способом хранения лука в связках можно воспользоваться только при условии сохранности эластичности ботвы.
Сушка занимает 5—7 дней. В конце процедуры урожай размещают под солнечными лучами, но ненадолго, чтобы не оголились луковицы и не засохла ботва. Иногда просушка занимает и 2—3 дня в зависимости от температуры воздуха.
После этого лук нужно перебрать, удалить испорченные экземпляры и рассортировать головки по размерам. Рекомендуется снять лишнюю шелуху и немного подрезать корни. Так коса будет выглядеть красивее.
Популярные способы плетения луковых кос
Хранение и сушка лука в косах осуществляется уже давно. Это проверенный временем способ, который имеет свои преимущества.
В косах лук занимает меньше места. В подвешенном виде он недоступен для вредителей и грызунов. Такой способ подходит и для сушения. За долгие годы сформировалось несколько способов плетения луковых кос.
Косу необходимо плести только из луковиц одинакового размера.
Вариант 1
Поскольку вес косы достаточно большой, необходимо использовать веревку для ее скрепления. Можно взять шпагат, ленту, бинт или капроновый шнур. Затем нужно определиться, по какой схеме вязать лук в косу.
Для первого способа нужно выбрать луковицу с самым длинными перьями, привязывать хвостик к веревке нужной длины так, чтобы образовалось 3 края — 2 из веревки и 1 из ботвы. Последний должен расположиться посередине.
Затем нужно плести косу репчатого лука по принципу простой косы, только при каждом захвате с обеих сторон необходимо добавлять по одной головке лука. Вплетать их необходимо достаточно туго для надежной фиксации головок. Плетение продолжается до тех пор, пока до верха косы не останется 10 см веревки. Из оставшихся концов завязывается крепкая петля.
Вариант 2
Не один год сплетаю косичку из лука таким способом. Шнур необходимо сложить пополам, завязать концы с одной стороны, а с другой — сделать петлю.
Веревку фиксируют на крючке или гвозде для более удобной работы. Как и в предыдущем варианте, рекомендуется выбирать первую луковицу с длинным пером. Ее завязывают петлей, а оставшийся хвостик пропускают между двумя сторонами шнура, обвивая каждую из его сторон.
Затем продолжают работу по такому же принципу, добавляя по каждой луковице и обвивая шнур перьями. Кончики ботвы выводят поочередно с противоположной стороны (к себе и от себя).
Вариант 3
Для этого варианта сначала связывают между собой несколько пар луковиц. Это делается аккуратно и в то же время крепко, но чтобы ботва оставалась целой. Затем понадобится веревка, сложенная пополам.
Посередине к шнуру привязывается одна крупная головка. Перевязанные пары кладут между веревками, чередуя их таким образом, чтобы каждые последующие луковицы были развернуты в противоположную сторону.
После второй пары веревку завязываем в узел, фиксируя готовый участок. Затем снова укладываем 4 луковицы и вяжем узел. Так продолжаем до тех пор, пока не останется 10 см веревки. Луковые косы, связанные последним способом, получаются крепкими и привлекательными.
Условия хранения луковых кос
Условия хранения вязанки имеют следующие критерии:
- Для их размещения подходят только хорошо проветриваемые, сухие помещения. Лук должен «дышать».
- Оптимальная температура хранения — +18…+20 °С.
- Влажность в помещении не должна превышать 70%.
Учитывая рекомендуемые условия хранения, плетенку можно подвесить на кухне, в коридоре или чулане. Подвал — не самое подходящее помещение для хранения луковых вязанок. Там возникает риск загнивания корнеплодов.
Хозяйки знают много способов, как связать лук, чтобы его высушить и сохранить до следующего сезона. Традиционным способом хранения является создание кос из репок, у которых имеется усохшее перо.
Женщины часто плетут лук в косу с помощью веревки, которую используют как основу. На ней закрепляют луковицы разного размера, а заплетенный лук вешают сначала под навес, а после сушки заносят на хранение.
Как готовятся к плетению
Перед тем, как вязать лук в косы для хранения, нужно вовремя убрать урожай с грядки. У перезрелых луковиц хорошие вкусовые качества, но на них полностью усыхают листья, и связать в косичку такой лук будет невозможно. Недозрелые корнеплоды имеют низкие вкусовые качества, и они быстро портятся.
Луковицы осторожно извлекают из почвы, отряхивают от земли и оставляют на свежем воздухе для подсушивания, сохраняя всю длину ботвы. В южных районах, где очень жарко, лук увязывают в косы после уборки урожая.
В регионах, где лето влажное, а температура воздуха не превышает 30ºС, лук перед связыванием следует уложить для просушки. Если солнечно, то урожай можно разложить тонким слоем и оставить его под открытым небом. В период ненастья луковицы вместе с ботвой убирают под навес, где урожай будет лежать и постепенно сохнуть. Местом, где ботва быстрее высохнет, может быть теплица, баня, крыша.
В косичку заплетают репчатый лук одинакового размера. Выборок и севок лучше вязать в отдельную косу, чтобы сохранить посадочный материал до весны. Длинное перо подрезают до 10 см. Поврежденные и испорченные экземпляры убирают для срочной переработки.
Как связать лук в косу с помощью веревки
Известно несколько способов, как плести лук в косы для хранения. Хозяйки создают разнообразные связки, фото которых представлены ниже.
Распространенный способ
Чтобы правильно связать лук в косу, длина которой составит более 1 метра, надо подготовить прочную веревку, где будут крепиться луковицы.
На один ее конец привязывают прочную палочку так, чтобы она располагалась перпендикулярно полу. Это ограничитель подвижности, который нужен для удерживания массы лука на веревке.
На втором конце веревки делают прочную петлю, за которую готовую связку будут подвешивать.
Готовую основу для плетения цепляют за крючок и начинают работу, двигаясь снизу вверх. Берут луковицу левой рукой, заводят ее за веревку, обвивают правой рукой сухую ботву вокруг веревки так, чтобы репка легла поверх сухого кончика и закрепила его на рабочей нити.
Далее таким же действием закрепляют другие луковички до тех пор, пока есть место на веревке.
Можно слегка усложнить задачу, ускорив процесс. Берут 2 луковицы, скручивают у них сухие листья и заводят головки лука друг за друга. На видео хорошо видно, как делают такое плетение лука для хранения.
2 способ
Веревку длиною 2,5 м кладут на стол. К одному ее концу привязывают крупную луковицу с длинными прочными листьями так, чтобы после завязывания конец бечевки по длине совпал с длиной ботвы.
В результате образуется 3 рабочих полотна: одно из них – это длинная рабочая нить, и 2 короткие: луковая ботва и веревочный конец. Их используют для плетения традиционной косички.
Одновременно по 1 луковице с правой и левой стороны вплетают в короткие концы, которые переплетают с длинной нитью.
Косичку из лука перестают плести, когда до конца основной веревки остается не менее 15 см. Тогда ботву последних луковок несколько раз туго обвязывают, и делают петлю, на которой косичка будет висеть на стене.
3 способ
Веревку поделите пополам, в середину привяжите луковицу с длинной ботвой и начинайте работу, вплетая луковицы с 3 сторон. Получается трехгранная вязанка. Если в нее вставлять разноцветные луковицы, сухоцветы или ветки с острым перцем, то получится декоративное украшение для кухни.
4 способ
Веревку сложите вдвое и два свободных конца свяжите узлом. Это будет верхняя часть. Ее цепляют за крючок и начинают плетение.
Образуется 2 рабочих нити, за которые закрепляют каждую луковицу, располагая их так, чтобы репки смотрели в разные стороны. Работают по схеме:
- Сначала на веревке снизу делают петлю, в которой закрепляют крупную луковицу.
- Далее берут 1 луковицу. Сухой хвостик обвивают сначала за правую, потом за левую нить, и выводят его вперед.
- У второй луковки хвостик после закрепления на 2 нитях выводят назад, чтобы придать аккуратный вид работе.
- Вновь закрепленную луковицу убирают в сторону, поворачивая работу то влево, то вправо, следя за тем, чтобы рабочие нити не перекрещивались.
Посмотрите видео, как правильно заплести лук на хранение этим способом.
Другие техники плетения
Если репчатого лука мало, то веревка не нужна. Заплести косичку на сушку можно, используя технику плетения венка. Если брать по 2-3 луковицы с длинными листьями, и вплетать их по очереди, получается плеть, которую вешают на гвоздь во всю длину или связывают концы как у венка, закрепляя края травой или шнурком. Хранят такой венок из лука сначала в сушилке, чтобы листья полностью высохли, а потом переносят на постоянное место.
У шалота ботва длинная и плотная, и его часто использую для плетения косички из лука. Сначала беру 3 луковицы и начинаю из сухих листьев плести косу. Сделав 2 перекрещивания, подплетаю по 1-2 луковички, в зависимости от размера, следя за плотностью наполнения связки. Сплетаю косу не менее метра, закрепляю ее ленточкой и вешаю под навесом.
Сушка лука в косах требует хорошо вентилируемых помещений. Просушенные небольшие косички долго хранятся, но рассыпаются, когда большая часть лука срезается. Поэтому такое плетение требует либо связывать их тонкой нитью, либо использовать для хранения лука-севка и выборка, который хранится всю зиму и идет на посадку.
Связанные венки и косы заносят поздней осенью в теплое помещение. Лук следует держать при температуре воздуха не выше 24 ºС и влажности воздуха не более 80%. Соблюдение этих требований позволяет как хранить лук в косах, так и в коробках, мешках или другой таре. Если эти параметры будут нарушены, то луковицы выйдут из состояния покоя и начнут прорастать. Хорошо просушенный лук, развешенный в косах по сухим стенам, хранится до нового урожая.
После сбора урожая стоит задуматься о его хранении. Если у вас нет подвала, не переживайте, заготовки можно сделать и в домашних условиях. Лук чаще всего хранят в мешках или сетках, но как показывает практика, наиболее рациональный способ – косы-вязанки . В этой статье мы расскажем как плести косы из лука. Своими руками всего за несколько минут вы можете сделать прочную и красивую вязанку, которую некоторые даже используют для декора.
Как плести косы из лука для хранения. Мастер-класс
Прежде чем начинать плетение, рекомендуем отсортировать лук и отобрать только целые и одинаковые головки. Удалите грязную шелуху, а также можете отрезать корешки. Лучше всего плести косы из лука спустя три-четыре дня после сбора урожая, так как ботва должна быть упругой и эластичной. Так как готовая коса получается тяжелой, для её плетения понадобится основа. Вы можете взять шнур, шпагат, бинт или верёвку.
Узнайте в видео, как плести лук
Чтобы косичка получилась более прочной можно использовать верёвку. Для этого её складывают вдвое, а в нижней части завязывают петельку. В эту петельку нужно ввязать ботву одной луковички. Затем поочерёдно луковицы вплетаются в косичку и при этом они будто висят на основе-верёвке. Такая вязанка получается более прочной и не распадётся, даже если одна луковица начнет гнить.
Есть и другие способы плетения косички из лука, в которых не используется основа. Сначала свяжите между собой первые три луковицы верёвкой, чтобы придать конструкции прочность.
После этого постепенно вплетайте луковицы до нужной длины. Делать это достаточно просто по принципу плетения обычной косы. Готовые косы повесьте на кухне. Для красоты можете вплетать в косу сухоцветы или травинки, тогда такая вязанка станет настоящим украшением интерьера. Эффектно будут смотреться косы из красного лука.
Смотрите видео: Как плести косы из лука
Луковая косичка признана самым лучшим способом хранения лука. Это объясняется тем, что к каждой луковичке поступает воздух и она проветривается. Кроме этого головки лука между собой почти не соприкасаются, что снижает риск их загнивания. Вязанки можно осматривать в любое время и контролировать не начала ли гнить какая-то луковица. Такой способ хранения лука очень удобен, так как подвесить вязанки можно в любом месте и при этом существенно сэкономить площадь.
Надеемся, что наша статья о том как плести косы из лука с видео была полезна и вы теперь сможете хранить урожай правильно.
На первый взгляд сплести косу из лука после сбора урожая – дело нехитрое. Но стоит начать, и внезапно понимаешь, что то длины хвостиков не хватает, то рук. Сегодня мы расскажем, как плести лук быстро и без хлопот.
Большинство огородников предпочитает не мудрствовать и использует для хранения лука традиционные ящики. Однако в этом случае не обеспечивается достаточная вентиляция овощей. И чтобы не допустить загнивания, приходится регулярно перебирать луковые головки.
Гораздо более надежный способ хранения – это плетение луковых «кос». Однако и тут есть свои нюансы.
alt=»Коллаж — хранение лука » width=»460″ height=»230″ />
Какой лук подойдет для плетения
Для того чтобы вес распределялся равномерно по всей длине цепи, нужно выбрать примерно одинаковые по размеру луковицы. Важно, чтобы они были абсолютно сухими, в противном случае одна гниющая луковица может серьезно навредить нескольким своим «соседкам».
Обычно лук собирают в конце лета или начале осени в сухую погоду, в этом случае луковые головки легко выдергиваются из земли. В течение двух последующих недель урожай выносят на солнце, чтобы просушить, при этом не забывая переворачивать луковицы. На ночь лук необходимо вносить в помещение, иначе его будет увлажнять выпадающая поутру роса, и все ваши старания пойдут насмарку.
Когда луковая шелуха приобретет золотистый оттенок, нужно выбрать луковицы с длинными стеблями, протереть их сухой тканью, чтобы удалить налипшую землю, и выбрать подходящий способ плетения. Не упустите момент, т.к. стебли луковиц должны быть уже сухими, но еще не чрезмерно хрупкими.
Для плетения луковых кос подойдут луковицы со стеблем около 15 см. Однако при некоторых способах плетения можно обойтись гораздо более скромной длиной.
Как плести лук
Мы испробовали несколько вариантов плетения и выбрали самый лучший, на наш взгляд.
Традиционные луковые косы не станут испытанием для мам, когда-либо собиравших дочерей в школу. Хотя в целом этот способ требует некоторой сноровки. Заплетая такую косу, после каждого нахлеста нужно просто добавлять в ряд по луковичке.
alt=»Коллаж — плетение лука 3 » width=»460″ height=»230″ />
Луковые венки – это, пожалуй, самый простой способ плетения. Каждая головка просто закрепляется собственным хвостиком, как при плетении обычного цветочного венка. К сожалению, на практике оказалось, что сплетенные таким образом луковые цепи не слишком надежны. Под тяжестью венка луковые хвостики обрываются, в результате рушится вся цепь.
alt=»Коллаж — плетение лука 1 » width=»460″ height=»313″ />
Два предыдущих способа имеют ряд недостатков. В частности, не всегда можно найти нужное количество луковиц с длинными прочными хвостиками, а в данном случае потребуются именно такие. К тому же луковые головки при подвешивании все время норовят уползти куда-то в сторону. В результате цепь выглядит неравномерно изогнутой, а с некоторых ракурсов откровенно «лысой». Именно поэтому мы ответственно заявляем, что самый надежный из обнаруженных нами на просторах интернета способ плетения лука – это четырехрядная цепь с использованием веревки, шнура или любой доступной ленты.
Четырехрядная цепь выглядит солидно и аккуратно и вполне способна украсить вашу кухню, если вы предпочитаете этностиль в декоре. Главное – подбирать луковицы похожего размера. К тому же при таком способе плетения основная нагрузка приходится на веревку, поэтому значительно меньше шансов, что вся конструкция рухнет и разрушится под воздействием собственного веса. И вам не потребуется тщательно измерять луковые хвостики, ведь для плетения такой цепи они могут быть вдвое короче, чем при выборе любого из предыдущих способов.
Вопреки распространенному мнению, плести четырехрядную цепь вовсе не сложно. Сначала необходимо выбрать прочную веревку, из которой сделать обычное кольцо и закрепить его на каком-либо гвоздике, крючке или просто на ручке мебели. С первой луковицей будет максимум хлопот: нужно продеть ее хвостик в кольцо и обмотать им оба конца веревки. Хвостики последующих луковиц нужно просто обматывать вокруг веревки, рисуя упавшую на бок восьмерку (физики могут рисовать знак бесконечности). Обычно полутора-двух восьмерок хватает, чтобы надежно закрепить луковицу. При этом даже не приходится придерживать хвостики пальцем, т.к. веревка надежно фиксирует луковицы примерно по такому же принципу, как это делают воздушные гимнасты под куполом цирка.
alt=»Коллаж — плетение лука 2 » width=»460″ height=»460″ />
Как показала практика, один человек вполне способен плести четырехрядную цепь и одновременно кое-как фотографировать данный процесс. При таком способе хранения луковый урожай занимает значительно меньше места, хорошо вентилируется и находится всегда на виду, так что вы в любой момент сможете проверить его сохранность и использовать в своих кулинарных шедеврах.
alt=»Связки лука » width=»460″ height=»307″ />
Самый простой и забавный способ хранения лука – в капроновых колготках, которые также подвешиваются под потолком. К сожалению, подобные свертки не обладают высокой декоративностью, но народная молва утверждает, что в такой упаковке лук чувствует себя вполне комфортно на протяжении нескольких месяцев. А какой способ предпочитаете вы? Авторы Огород.ru были бы признательны, если бы вы поделились своим опытом в комментариях.
Совсем недавно вы собирали урожай зрелого лука. Чтобы сохранить лук на зиму в хорошем состоянии и товарном виде, существует один очень хороший способ – вязание лука в косы.
При таком способе луковицы качественно сохранятся, а своим видом способны украсить к кухонный интерьер.
Подробно рассмотрим: как сохранить лук на зиму, мастер класс вязание луковых кос.
Для плетения луковых кос нам понадобится шпагат 1,5 м, ножницы и лук. Сам лук должен быть хорошо просушен, но хвостики должны оставаться эластичными, чтобы не ломались при плетении.
Заранее приготовьте необходимое количество луковиц, желательно одного размера, коса из лука будет выглядеть эстетичнее.
Обрезать хвостики, оставляя длиной, примерно 7 см. Это можно сделать ножницами или секатором.
Складываем шпагат вдвое, концы завязать узлом. Повесить шпагат на крючок или гвоздь на удобной высоте для плетения, самое главное обеспечить равномерное натяжение нитей.
Как связывать лук в косы?
1. На конце шпагата делаем петлю и в нее продлеваем хвостик первой луковицы.
2. Раздвигает шпагат, в середину продлеваем вторую луковицу, хвостиком обматываем поочередно вокруг каждой нити шпагата, и оставшийся край хвостика загибаем вниз.
3. Аналогично плетём и следующую луковицу.
4. При дальнейшем плетении плоды лука размещайте равномерно, проворачивая вязанку.
5. Когда останется 10-15 см шпагата, последнюю луковицу закрепить в петле. Затягивает луковую косу и подвешиваем урожай.
Получившиеся косы из лука выглядят красиво, а ещё это лучший вариант просушки лука, так он будет хранится дольше.
Также плюсом этого способа хранения лука – экономия пространства, подвешивая гирлянды лука в любом помещении для хранения.
Кстати, таким способом можно плести и чеснок.
Видео — Как вязать ЛУК в КОСУ?
Такой полезный овощ, как лук является важной составляющей множества блюд, а потому всегда должен находиться под рукой. Его можно заготавливать про запас на время зимнего периода. Хранят корнеплоды разными способами. Наиболее удобным и практичным из них является хранение лука в косах. А для этого нужно научиться их плести.
Зачем из репчатого лука плетут косы на зиму
Лук содержат в подвешенном состоянии — косах-плетёнках по разным причинам. Особенно это актуально для хозяек, не имеющих отдельного помещения для хранения этого овоща.
Достоинства хранения луковиц в косах
У такого варианта имеется много плюсов:
- Главное преимущество — обеспечение нормальной циркуляции воздуха, при которой каждая луковица равномерно проветривается. Это продляет срок хранения овощей.
- Экономия места в небольшой кухне (кладовой).
- Несложно перевесить такую связку на другое место.
- Легко вовремя обнаружить луковицы с появившимися признаками гнили, удалить их из связки. Такой шаг убережёт другие экземпляры от распространения инфекции.
- Лук не лишается полезных компонентов, своего вкуса и запаха.
- Подвешенный таким образом лук недосягаем для грызунов и прочих вредителей.
- Всегда можно выбрать нужную по размеру луковицу.
- Извлечение требуемого количества головок в любой момент.
- Способность овоща к выделению фитонцидов, уничтожающих вредные грибки, бактерии, что способствует дезинфекции воздуха в помещении.
- Экономия денег, которые могли пойти на покупку мешков, ящиков, корзин для хранения луковиц.
- Использование таких косичек в качестве оригинальных предметов декора.
При хранении лука в косах экономится место
Просушка и подготовка лука после уборки
Дабы продлить длительность хранения лука в косах, необходимо правильно подготовить корнеплоды. Такое мероприятие включает в себя:
- Уборку урожая, которую лучше провести в утреннее время, когда появится солнце. Чтобы не повредить клубни изнутри, их следует не выдёргивать из земли, а подкопнуть почву рядом с овощем лопатой и аккуратно извлечь его из грунта. Перья лука не следует обрезать, они потребуются для плетения. Их длина должна быть не менее 15 см.
- Очистку. Землю, оставшуюся на корнеплодах, необходимо стряхнуть. Нельзя при этом ударять головками друг о друга, чтобы луковицы не начали гнить.
- Оптимальную просушку. Далее нужно разложить луковицы для просушивания. Предпочтительнее сделать это не в помещении, а прямо на огороде под солнечными лучами. Лучше положить овощи на мешок, пропускающий воздух, тогда они останутся чистыми, быстро просушиваясь со всех сторон. На ночь корнеплоды следует не оставлять на гряде, занести их в помещение, чтобы они не стали влажными от утренней росы.
- Освобождение от шелухи и сортировку. Корнеплоды освобождают от верхней, легко снимающейся кожуры, не допуская полного её удаления, и протирают каждую головку сухой мягкой тканью. Затем корнеплоды калибруют, отбирая для предстоящего заплетания лука в косы неповреждённые плоды одинакового размера.
Собранный урожай лука лучше высушивать на открытом воздухе
К плетению приступают через 3–4 дня после сбора урожая, чтобы луковые перья сохранили свою эластичность и упругость.
Описание способов плетения кос из головок лука с пошаговой инструкцией
Перед началом плетения нужно приготовить прочную верёвку (прочный шнур, шпагат) в качестве основы, способной удержать значительный вес такой конструкции. Существует несколько простых и популярных вариантов плетения луковых косичек.
Первый способ: правильная коса с вплетанием всё новых головок
Косу в этом случае изготавливают так:
- Связать крепким шнуром между собой три крупных корнеплода, чтобы придать прочность вязанке.
- Перья перевязанных головок разделить на 3 пряди.
Первые три головки лука для прочности конструкции перевязывают шпагатом
Основной недостаток такого способа в том, что созданная конструкция недостаточно прочна и может рассыпаться после сильного высыхания луковых перьев.
Второй способ — вязание за ботву на шнур
Пошаговое плетение этим методом:
- Сложить шнур пополам.
- Два его получившихся кончика завязать узлом, на противоположной стороне сделать петельку.
- Для удобного плетения зафиксировать полученную конструкцию на крючке (гвозде).
- Выбрать для основания косы головку лука с длинным пером.
- Вставить её в имеющуюся петлю и затянуть узел. Получается двойной шнур с луковицей на конце.
- Хвостиком луковицы обвить каждую сторону шнура и вывести оставшийся конец в промежуток между ними.
Первую луковицу косы затягивают узлом, пером сдедующей головки обхватывают поочерёдно каждую сторону шнура
Третий способ — оплетание ботвы верёвкой
По этой схеме коса плетётся так:
- Выбрать головку лука с наиболее длинной ботвой.
- Сложить выбранный шнур пополам, сделать петлю на месте сгиба.
- Пропустить через неё луковичную ботву, чтобы получилось 3 пряди: в середине — одна из ботвы, а по краям — две из шнура.
При плетении косы этим способом образуются 3 плети: луковая в середине, две из шпагата по бокам
Советы по окончательной сушке и дальнейшему хранению косичек
Чтобы обеспечить продолжительное хранение плетёнок из лука, необходимо создать для этого оптимальные условия:
-
Определить, куда подвесить луковую косу. Потребуется сухое помещение (кухня, коридор, кладовая). Не следует подвешивать косы из лука рядом с батареями или другими отопительными приборами.
Луковые косы необходимо хранить в сухом помещении
Видео: как плести косу из лука
Правильно подготовив лук и освоив мастерство плетения из него кос, можно хранить это овощ в таком виде продолжительное время. Луковые плетёнки, к тому же создадут в помещении необычный уют.
На нашей «фазенде» пришло время убирать лук да чеснок, листики у них пожелтели и пора бы копать и обрезать… Но я вспомнила детство когда у бабушки на кухне висели красивые косы из лука и решила попробовать сама.
Ведь не зря такой способ хранения лука и чеснока использовали испокон веков. Висят себе луковые косы, никому не мешают, очень удобно — оп и оторвала луковку, хорошо следить если начинает портиться, да и внешний вид немаловажен. В общем я решила в этом году хранить урожай таким образом. Кстати таки же можно сплетать и чеснок.
Для начала небольшие хитрости:
— если решите плести, то когда начнут желтеть и сохнуть нижние листья на луке его лучше поддеть вилами, чтобы не оборвать нужную для плетения ботву.
— затем, если погода хорошая, выкопанный лук и чеснок оставляем вялиться прямо на грядах или для гарантии как я и сделала его под крышу на недельку, чтобы перья стали мягкими.
Теперь начинается сам мастер-класс плетения кос из лука
Первым делом берем секатор и не затрагивая донце удаляем с луковицы корни.
Дальше для гарантии берем шпагат, веревочку или ленту и связываем первые три луковицы у основания.
Я советовалась с бабушкой, а она плохого не скажет. Можно конечно обойтись и листвой но она подсохнет и наверняка оборвется.
Теперь само плетение.
Косу из трех лент думаю умеют плести все. Работаем вот по этой схеме.
Т.е. мы как в обычной косе перекидывая крайние ленты в середину, добавляя по мере подъема вверх по одной луковице в этим крайним концам.
Поступаем так до нужной длинны косы (смотрим длину вязанки и решаем будем вешать их прямо головой вниз или свяжем в колечко)
Скажу что этот способ не единственный при изготовлении «кос». Для случаев когда ботва на луке короткая есть вариант с плетением на веревке. Для этого берем достаточно длинную веревку, на конце делаем петельку с луковицей, а дальше просто вставляем луковицы между двух концов вот таким образом.
В любом случае на конце плетенки косу нужно перевязать.
Для этого очень хорошо подходит бинт или широкая лента — они не рвут высохшие стебли при подвешивании.
Этим же бинтом можно связать конец вязанки с началом и получить кольцо, которое экономит место при хранении лука.
После того как косы из лука и чеснока будут сплетены и готовы к хранению не забудьте повесить их в прохладное помещение, а в кухню для украшения интерьера заносите по мере использования и необходимости.
Мастер-класс: как сплести косу из лука (чеснока) — 1 вариант
Хранить лук можно красиво! Собираем дачный урожай и делаем эффектное украшение для кухни – луковые косы.
мБез лука хозяйка не может обойтись ни дня. Это один из немногих овощей, который всегда должен быть под рукой на кухне. Можно, конечно, держать сетку с луком в кухонном шкафу, но куда приятнее выставить свой дачный урожай на всеобщее обозрение, тем более что плести косы из лука просто и быстро. К тому же лук в таком виде «дышит», а значит, сможет долго храниться.
Нам понадобится:
Отбираем самые красивые луковицы из вашего дачного урожая. Они должны быть примерно одного размера, ровные и хорошо вызревшие.
Обязательно даем им просохнуть, удаляем с луковиц грязную шелуху и при желании отрезаем корешки.
Ботва остается на месте!
Главное условие для успешного плетения – эластичная ботва. Для этого она должна быть лишь слегка подсушена (как бы вяленая) – именно такой она бывает через пару-тройку дней после того, как лук собрали с грядки.
Луковая коса – довольно тяжелое украшение, ботва может не выдержать вес луковиц, поэтому обязательно понадобится основа. Это должна быть прочная тонкая веревка, шнур или лента. Подойдет пеньковый или синтетический шпагат и даже обычный бинт.
Схема плетения:
Выбираем луковицу с самым длинным и прочным «хвостиком». У основания завязываем веревку – так, чтобы края веревки были равны. У вас получится три конца для плетения косы: две веревки и один луковый «хвостик».
Далее плетем косу, при каждом крайнем захвате (справа и слева) вкладывая очередную луковицу. Следите, чтобы вкладываемая луковица не болталась на ботве, а плотно держалась в косе; для этого захватывайте ее как можно ближе к головке.
Для красоты в луковую косу можно вплетать травинки и сухоцветы, чьи лепестки не теряют окраску и не осыпаются, – например, бархатцы, васильки, лебеду.
Когда края веревки уменьшатся до 15 см, завершаем косу. Плотно обвязываем веревку вокруг ботвы и делаем прочную петлю, за которую будем подвешивать нашу косу.
Подвешиваем нашу косу в проветриваемом помещении, чтобы ботва окончательно высохла, после чего можно помещать ее на постоянное место на кухне.
Пышные плетения выгодно подчеркивают красоту волос, делают черты лица более мягкими и женственными, а также хорошо сочетаются с самой разной одеждой. Главное, их совсем несложно выполнять, причем как на средних, так и на длинных волосах. Неудивительно, что эта укладка не сдает позиций десятилетиями. Ситуация и повод абсолютно не имеют никакого значения: коса актуальна и для повседневного образа, и для праздничного.
Как заплести объемную косу самой себе: 8 способов со схемами
У каждой женщины, хотя бы раз заплетавшей объемную косу самой себе, есть свой секретный способ создания популярной укладки. Мы собрали восемь популярных хитростей в виде пошаговых мастер-классов.
Косички
Мелкие косички, заплетенные на влажные волосы, придают локонам желанный объем и не вредят шевелюре. Для экономии времени сушить косы лучше всего в ночное время.
Как сделать их своими руками:
1) Вымойте волосы и немного подсушите их.
2) Заплетите локоны в мелкие косички.
3) Обработайте получившиеся косы лаком-фиксатором, например Infinium Pure Soft от L’Oréal Professionnel, и оставьте на ночь.
4) Проснувшись, расплетите высохшие косички, расправьте их руками и расчешите.
5) Получившуюся объемную шевелюру соберите в косу: боковую, французскую или косу из конского хвоста.
Гофре
Щипцы гофре — несложный способ создать прикорневой объем и сделать локоны пышными. Лучше всего мелкие локоны гофре смотрятся в сочетании с колоском.
В домашних условиях сделать гофре очень просто:
1) Высушите волосы с муссом для укладки Guts 10 от Redken.
2) Отделите небольшой локон (4–6 см), захватите его щипцами у корней, задержавшись не более чем на 10 секунд.
3) Сдвиньтесь чуть ниже и обработайте таким образом волосы по всей длине: от корней до кончиков.
4) Получившиеся пряди сбрызните лаком несильной фиксации и приступите к укладке.
5) Отделите три пряди в области макушки и переплетите их между собой, как при плетении классической трехчастной косы.
6) Добавляя небольшие пряди справа и слева, из височной области и с боков, двигайтесь вниз.
7) Добравшись до кончиков волос, закрепите косу резинкой и еще раз зафиксируйте укладку.
Начес
Начес придает объемной косе элемент рок-стиля. Сочетайте прическу с кожаными деталями в одежде и ярким макияжем — актуальный лук в стиле 80-х готов.
Пошаговая инструкция:
1) Расчешите волосы и нанесите на них стайлинг-спрей Biolage R.A.W.: это поможет сделать пряди более послушными.
2) Отделите не очень объемную прядь в теменной зоне и временно закрепите ее.
3) Соберите все волосы сверху, начиная от прядей сразу за заколкой до самой макушки, и аккуратно начешите локоны.
4) Расправьте получившийся начес назад, в сторону макушки.
5) Пряди под начесом, начиная от макушки, заплетите во французскую косу, постепенно вплетая в нее боковые волосы.
6) Закрепите плетение резинкой и потяните косу в стороны, чтобы сделать ее визуально еще более объемной.
7) Отделите переднюю прядь, начешите ее и зафиксируйте лаком.
Пряди на заколках
Накладные пряди на заколках, или трессы, — несложный способ придать объем даже очень тонким и редким волосам. Трессы особенно удобно использовать в качестве базы для обратной французской косы.
Сделаем дома?
1) Отделите немного волос на макушке и заколите их.
2) Остальные локоны слегка начешите, создав прикорневой объем.
3) На границе отделенной передней пряди и остальных волос закрепите накладные пряди (для создания головокружительного объема лучше брать волнистые трессы).
5) Отделите прядь около лба, разделите ее на три и начните плести обратный колосок, постепенно вплетая боковые локоны и подплетая их снизу,
6) В конце завяжите косу резинкой и сбрызните лаком.
Растягивание прядей
Суть метода — аккуратно растянуть косу в стороны для придания ей объема. Лучше всего этот метод зарекомендовал себя на вывернутых и ажурных косах. Растягивать прядь можно целиком или частично (щипковая техника).
Пошаговая инструкция поможет сделать прическу дома:
1) Расчешите волосы и нанесите на них средство для текстурирования прядей Texture Builder, Matrix.
2) Отделите небольшую прядь на макушке, разделите ее на три и начните плести колосок, проплетая пряди друг под другом и захватывая боковые локоны.
3) Боковые секции растягивайте по мере плетения: примерно каждые четыре звена.
4) Доплетя до основания шеи, перейдите к плетению классической трехчастной косы, также растягивая ее.
5) Закрепите хвостик резинкой, зафиксируйте укладку лаком.
Локоны без бигуди и плоек
Жгутики, палочки, бумажные папильотки — любой из этих методов хорош для придания волосам объема, который так необходим для создания пышной косы.
Повторим?
1) Вымойте волосы и слегка подсушите их полотенцем.
2) Отделите небольшую прядь, скрутите ее в плотный жгутик и закрепите невидимкой.
3) Повторите действие для следующей пряди, обработав таким образом весь объем волос.
4) Оставьте локоны высыхать на 8–10 часов (на ночь).
5) Аккуратно расплетите то, что получилось, расправьте волосы руками и приступите к плетению косы: классической, французской, рыбьего хвоста, ажурной или обратной.
Убираем челку в косу
Элементарный способ придания объема косе: убрав передние отросшие пряди в плетение (лучше всего во французский колосок), вы автоматически получите более пышный результат.
Вот как сделать это в домашних условиях:
1) Расчешите волосы, нанесите на них текстурирующий спрей.
2) Разделите челку на три части.
3) Начните плести колосок от челки, подбирая боковые локоны. Плетение в области челки сделайте более тугим — это не даст прическе рассыпаться.
4) Доплетите до затылка, а затем перейдите к обычной трехчастной косе.
Лучшие варианты причесок объемных кос на длинные волосы
Длинные волосы — это прекрасная база для экспериментов с объемными косами. Вот лишь несколько эффектных идей.
2. С одного края возьмите небольшую прядку. Присоедините её к другой стороне волос.
3. Таким же образом захватите прядку с другой стороны и соедините её с противоположной частью. Затяните волосы.
4. Повторите предыдущие действия.
5. Продолжайте плетение, пока не соберёте все волосы. Закрепите косу резинкой.
Можно оставить причёску в таком виде или сделать её чуть более расслабленной, слегка вытянув прядки в стороны.
Вот подробный мастер-класс:
Как плести рыбий хвост себе
В этом видео есть понятная инструкция:
Какие ещё есть варианты
Очень красиво смотрится низкая коса сбоку:
И два рыбьих хвоста, особенно если их «распушить»:
Начать плетение можно по-другому. Возьмите по краям две прядки и скрестите их посередине. Затем добавляйте волосы с краёв так же, как описано выше:
Как плести рыбий хвост по всей длине волос
С такой причёской придётся приложить больше усилий, но результат того стоит.
YouTube-канал Miranda Hedman
Что вам понадобится
- Расчёска;
- резинка.
Как плести рыбий хвост кому-то другому
1. Расчешите волосы. Отделите сверху посередине прядку волос и разделите её на три равные части. Перекиньте левую на центральную.
2. Правую прядку тоже перекиньте через центральную и наложите на левую.
3. Возьмите справа немного волос и добавьте к левой прядке. От её края отделите ещё одну тоненькую прядку и присоедините к правой.
4. Соберите часть волос слева и добавьте их к маленькой прядке из предыдущего шага.
5. Точно так же отделите маленькую прядку от края правой, перекиньте её на левую и добавьте волосы с правой части головы.
6. Продолжайте плетение таким же образом.
Когда все волосы будут собраны, доплетите конец косы, как показано в первом способе, и закрепите резинкой.
Все подробности в этом видео:
Как плести рыбий хвост себе
Сделать такую причёску самостоятельно несложно:
Какие ещё есть варианты
Можно заплести эту косу немного иначе. Соберите часть волос на макушке и разделите её пополам. Затем делайте так же, как описано выше, но добавляйте прядки не с края волос, а из центра. Здесь понятно объясняется весь процесс:
А вот инструкция по плетению рыбьего хвоста набок:
Как плести рыбий хвост наоборот
В такой причёске коса получается как бы вывернутой наизнанку. В отличие от предыдущего способа, волосы в этом плетении нужно проводить под прядями.
Рыбий хвост наоборот обычно делают по всей длине головы, потому что внизу не будет видно узора и объёма, присущих этой причёске. Если заплести такую косу только в нижней части, то прядки просто будут смотреть вниз, а не вверх, как в предыдущих способах.
YouTube-канал Missy Sue
Что вам понадобится
- Расчёска;
- резинка.
Как плести рыбий хвост себе
1. Расчешите волосы. Возьмите сверху в центре часть из них и разделите пополам.
YouTube-канал Missy Sue
2. Отделите с края левой прядки ещё одну, тоненькую, проведите её снизу ко второй части.
YouTube-канал Missy Sue
3. От неё тоже отделите тоненькую прядку, проведите снизу и соедините с другой частью волос.
YouTube-канал Missy Sue
4. Затем ещё раз возьмите маленькую прядку и пропустите её снизу к другой. Подцепите с той же стороны немного волос и добавьте их к этой тоненькой прядке.
YouTube-канал Missy Sue
5. Повторите эти действия с противоположной стороны и продолжайте таким образом плести всю косу.
YouTube-канал Missy Sue
Когда все волосы будут собраны, заплетите их как в первом способе, но пропуская прядки снизу, и закрепите резинкой. Для большей эффектности можно немного вытянуть волосы, чтобы коса была объёмнее.
