Главная | Рукоделие | Регистрация | Вход Приветствую Вас Гость |

Главная » РУКОДЕЛИЕ » Рукоделие и творчество » Оформляем блюда.Карвинг

Букет на салат.Мастер-класс
 

Такой букет делается вот так:

Вместо специального приборчика для карвинга использовали обычную крышку от консервной банки с кольцом.
Края желобка не слишком острые, но всё же надо не забывать об осторожности. Сначала надо приноровиться держать его максимально удобно, не касаясь краёв. 
Желобок возьми таким образом и прорезай длинные бороздки вдоль твёрдой части кочана. Сначала желобок должен входить не очень глубоко. Ближе к основанию надо направлять его глубже внутрь. 
Останавливаться надо, не доходя примерно 2 см до конца листа. Вынимай желобок и вырезай лепесток рядом. Сначала на одном листе помещается 3—5 лепестков.

Приподними готовые лепестки и аккуратно отрежь маленькими ножницами оставшиеся части листа, если они сами не отделились в процессе вырезания лепестков.  Вынь остаток листа. 
Продолжайте выполнять те же операции. Придерживай готовые лепестки, выбирай самый наружный (из оставшихся) лист, вырезай лепестки желобком. Лепестки будут становиться всё короче. 
Вырезай лепестки, пока это возможно. Самую серединку можно подрезать и расправить. 

Вот такой цветок получается через 15—20 минут работы (каждый следующий — всё быстрее и легче). Теперь цветок надо положить на полчаса в очень холодную воду, а лучше, в воду со льдом. Цветок сильнее раскроется и лепестки больше изогнутся. 

Такую розу-хризантему можно сделать заранее, хранится в холодильнике больше 2 суток.

Категория: Оформляем блюда.Карвинг | Добавил: Вера (20/Июл/2015)
Просмотров: 803 | Теги: букет, На, салат.Мастер-класс | Рейтинг: 0.0/0

 

Видио мастер-классы:
Шапка-кошка без шва - легко! Вязание с Людмилой Тен
Просмотров: 2
Комментарии: 0

Цветы из бумаги. Часть IV. Топиарий / Flower topiary
Просмотров: 2
Комментарии: 0

Бисероплетение для начинающих (Орхидея 2 часть) Мастер-класс
Просмотров: 1
Комментарии: 0

Брошь из перьев. Мастер-класс
Просмотров: 1
Комментарии: 0

Теплая манишка спицами Вяжем с Людмилой Тен
Просмотров: 2
Комментарии: 0

Видео на Конкурс для Канала MGM "Домик Книжка" для кукол Monster High
Просмотров: 1
Комментарии: 0

Фото мастер-классы и описания:
Букет из зефира
Просмотров: 1219
Комментарии: 0

ВЯЗАНАЯ ТУНИКА «BUTTERCUP»
Просмотров: 605
Комментарии: 0

Джемпер с вертикальными «косами» и поперечной резинкой
Просмотров: 1173
Комментарии: 0

Джемпер с круглой кокеткой и «шишечками»
Просмотров: 1208
Комментарии: 0

ЖЕНСКАЯ ТУНИКА БЕЗ РУКАВОВ, ВЯЗАНАЯ СПИЦАМИ.
Просмотров: 751
Комментарии: 0

Колье "Ландыш" МК
Просмотров: 1613
Комментарии: 0

Рейтинг@Mail.ru